Pindang Ikan Bawal

Pindang Ikan Bawal

Bahan:
1 kg ikan baung/bawal/patin
2 sdm margarin atau minyak untuk menumis
10 buah cabai merah, belah dua
10 buah bawang merah
1 potong jahe
2 buah tomat
1 potong kunyit
1 buah ketimun, iris sesuai selera
1 batang serai, memarkan

Apem Pisang

Apem Pisang

Bahan:
1 sdm gist
250 cc air suam-suam kuku
150 gr gula pasir
300 gr tepung terigu
1 butir telur, dikocok
350 cc santan dari 1/2 butir kelapa
minyak/margarin untuk mengoles
3 – 4 buah pisang raja, potong tipis 1/2 cm

Caramel Slices

Caramel Slices

Bahan Lapisan 1:
150 gr tepung terigu
100 gr kelapa parut
150 gr gula palem (palm suiker)
125 gr margarin, lelehkan

Bahan Lapisan 2:
50 gr margarin
1 kaleng susu kental manis

Baso Cumi

Baso Cumi

Bahan:
500 gr cumi-cumi segar
4 sdm tepung maizena
2 sdt garam halus
1 sdt merica halus
minyak untuk menggoreng

Sate Pusut

Sate Pusut

Bahan:
250 gr daging ikan tenggiri, haluskan
250 gr udang kupas, haluskan
75 gr kelapa setengah tua dikupas, diparut kasar
4 lembar daun jeruk purut
2 sdt gula merah, disisir halus
1 butir telur
20 tangkai serai untuk tusukan sate
2 sdm minyak untuk menumis

Kue Pisang 2

Kue Pisang

dengan tepung hunkue dan santan lebih kental

Bahan:
4 buah pisang tanduk tua
100 gr (1 bungkus) tepung hunkue
1,25 liter santan dari 2 butir kelapa
200 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili
daun pisang, potong-potong selebar 15 cm