Rendang Hati
Bahan:
500 gr hati sapi, potong 6×6 cm
1,25 L santan dari 1 butir kelapa
8 lembar daun jeruk
2 buah asam kandis
Bumbu Halus:
20 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
3 sdt garam
