Nazwa & Abdillah

April 12, 2008

Bubur Kacang Hijau Lengkap

Filed under: Uncategorized — Tags: — abdinazwa @ 3:26 am

Bubur Kacang Hijau Lengkap

Bahan:
30 gr sagu mutiara, rebus matang, sisihkan
250 gr kacang hijau
2,5 L air
2 lembar daun pandan
3 cm jahe, memarkan
1/2 sdt garam
250 gr gula pasir

Bahan Kuah:


1,5 L santan dar 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan

Bahan Ketan:
150 gr beras ketan putih, rendam 1 jam
300 ml air
2 lembar daun pandan
3/4 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Rebus kacang hijau dalam air bersama daun pandan, jahe, dan garam sampai lunak
  2. Masukkan gula, aduk sampai gula larut. Angkat
  3. Ketan: kukus ketan selama 10 menit. Sementara itu didihkan air, daun pandan, dan garam.
    Masukkan ketan. Aduk sampai air mengering. Kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan
  4. Rebus bahan kuah sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan
  5. Sajikan bubur kacang hijau hangat bersama ketan, pacar cina, dan siraman santan

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: