Nazwa & Abdillah

April 12, 2008

Bubur Singkong Berkuah

Filed under: Uncategorized — Tags: — abdinazwa @ 5:47 am

Bubur Singkong Berkuah

Bahan:
500 gr singkong
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
750 ml air
1 lembar daun pandan

Bahan Isi:
150 gr pacar cina (siap pakai)

Bahan Kuah:
75 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji tumbuk
1,1 L santan dari 1 butir kelapa
225 gr gula pasir
1/2 sdt garam
110 gr tepung beras
18 gr tepung kanji

Bahan Saus:
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

  1. Rebus singkong, gula, garam, dan daun pandan hingga lembut dan matang. Sisihkan
  2. Rebus bahan kuah sambil diaduk hingga meletup-letup
  3. Setelah dingin, masukkan singkong dan bahan isi. Siram dengan saus

Pukis Kacang Ijo

Bahan:
3 butir telur
125 gr gula pasir
1/4 sdt ragi instan
150 grĀ  tepung terigu
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/8 sdt garam
100 gr kacang hijau, rebus matang, tiriskan, lalu haluskan
30 gr keju cheddar dipotong korek api

Cara Membuat:

  1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata
  2. Masukkan kacang hiijau halus. Aduk rata
  3. Tuang santan dan ragi instan ke dalam adonan sambil diaduk. Diamkan selama 60 menit
  4. Panaskan cetakan kue pukis, oles dengan margarin. Tuang adonan, biarkan hingga bagian pinggir kue membeku

Letakkan sepotong keju, lalu biarkan sampai matang

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: