Nazwa & Abdillah

April 18, 2008

Sambal Goreng Krecek + Bubur

Filed under: food — Tags: , — abdinazwa @ 8:28 am

Sambal Goreng Krecek

Bahan:
250 gr kerupuk krecek
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
4 sdm minyak goreng
500 ml santan kental
200 gr kacang tolo rebus
15 buah cabai rawit utuh
2 sdm minyak untuk menumis

alus:
3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
3 butir kemiri
1 buah tomat
1 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Rendam krecek dalam santan. Diamkan 15 menit. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
    Aduk-aduk lalu masukkan kacang tolo, krecek, dan santan.
    Masak sampai mendidih sambil diaduk

Tambahkan cabai rawit. Masak sampai kental

Bubur

Bahan Bubur:
200 gr beras
1,25 L air
1 sdt garam
2 lembar daun salam

Cara Membuat:

  1. Masak beras bersama air, garam, dan daun salam sambil diaduk hingga mendidih dan menjadi bubur
  2. Sajikan dengan gudeg, sambal goreng krecek, dan telur pindang

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: