Nazwa & Abdillah

April 25, 2008

Ifu Mi Spesial

Filed under: cake, food — Tags: — abdinazwa @ 12:08 am

Ifu Mi Spesial

Bahan:
200 gr mi kering (mi telor)
minyak goreng
4 siung bawang putih, memarkan
200 gr udang, buang kulitnya
200 gr daging ayam, potong ukuran 3 x 3 cm
5 butir bakso ikan, potong jadi 2
2 ekor kepiting rebus, ambil dagingnya
100 gr kapri muda, siangi


200 gr bunga kol, potong 3 x 3 cm
100 gr jamur merang, potong 4
100 gr caisim, potong ukuran 3 cm
2 batang daun bawang, potong ukuran 2 cm
2 batang seledri, potong ukuran 2 cm
500 cc kaldu
1 sdm minyak wijen
garam, merica, penyedap secukupnya
1 sdm tepung terigu, dilarutkan dalam sedikit air

Cara Membuat:

  1. Seduhlah mi dengan air mendidih. Diamkan selama 5 menit kemudian tiriskan
  2. Goreng mi dalam minyak panas yang cukup banyak sampai mi terendam. Setelah mi kering, angkat dan tiriskan
  3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan berturut-turut: udang, ayam, bakso dan kepiting. Aduk. Tambahkan kapri, bunga kol, jamur merang, caisim, daun bawang dan seledri
  4. Aduk, lalu masukkan kaldu, minyak wijen,garam, merica dan penyedap. terakhir tambahkan larutan tepung terigu
  5. Setelah mendidih dan semua bahan matang, angkat dan tuangkan ke atas gorengan mi yang sudah kering tadi. Hidangkan

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: