Nazwa & Abdillah

April 28, 2008

Cake Lapis Tiga Dara

Filed under: cake, food — Tags: — abdinazwa @ 4:33 am

Cake Lapis Tiga Dara

Bahan untuk tiap lapisan:
3 putih telur
4 kuning telur
100 gr gula pasir
1/2 sendok teh peres VX
1 sendok teh peres TBM/ovalet
100 gr tepung terigu, campur dengan 1 sdm susu bubuk
margarin untuk mengoles

selai nenas secukupnya untuk mengoles

Cara Membuat:
Kue ini terdiri dari 3 lapisan. Lapisan pertama berwarna hijau, kedua kuning, sedang lapisan ketiga berwarna coklat. Lapisan hijau: tambahkan 1 sdt sumba hijau cair pada adonan. Lapisan coklat: tambahkan 2 sdm coklat bubuk pada adonan.

  1. Buat tiap lapis secara terpisah
  2. Kocok putih telur dan kuning telur dengan gula pasir sampai berbuih. Masukkan VX dan TBM/ovalet. Kocok terus sampai kental
  3. Untuk lapisan hijau, campur sumba warna hijau cair ke dalam telur kocok. Lapisan kuning tidak memerlukan tambahan apa-apa. Lapisan coklat, tambahkan coklat bubuk.
  4. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk rata
  5. Tiap lapisan kue dipanggang terpisah. Alasi loyang 26 x 26 cm dengan kertas minyak yang diolesi sedikit margarin. Tuang adonan kue ke dalamnya
  6. Panggang tiap lapisan kue dalam oven selama 15 – 20 menit dengan suhu 180 celcius sampai matang. Angkat, keluarkan kue dari loyang. Lepaskan kertasnya
  7. Setelah ketiga lapisan kue matang, olesi permukaan kue dengan selai nenas selagi kue masih panas. Susun ketiga lapis kue jadi satu. Potong-potong sewaktu akan dihidangkan

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: