Kue Mangkok
Bahan:
200 gr tape singkong, buang seratnya
150 gr gula jawa, sisir
350 gr tepung beras, basahi dengan air secukupnya sehingga menjadi 500 gr
150 gr tepung terigu, dicampur dengan 200 cc air mendidih, uleni sampai licin
275 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
1 sdt soda kue
250 cc air soda (sprite, fanta)
minyak untuk mengoles
1/2 butir kelapa yang agak muda, parut
sedikit garam
Green Chiffon Cake
Bahan:
5 butir telur
1/2 sdt garam
175 gr gula pasir
1/2 sdt cream of tartar
175 gr tepung terigu, dicampur dengan 2 sdt baking powder dan 1/4 sdt soda kue
5 kuning telur
50 cc minyak goreng
100 cc santan dari 1/2 butir kelapa, dicampur dengan vanili, dan perasan 25 lembar daun suji 100 cc
Lemper Kukus
Bahan Lemper:
1 L ketan putih, rendam selama 3 jam, tiriskan
300 cc santan dari 1/2 butir kelapa
garam secukupnya
2 lembar daun pandan
daun pisang untuk pembungkus
Bahan Isi:
3 sdm minyak untuk menumis
1 batang serai, memarkan
1 lembar dan salam
1/2 ekor daging ayam, giling halus
Cake Lapis Tiga Dara
Bahan untuk tiap lapisan:
3 putih telur
4 kuning telur
100 gr gula pasir
1/2 sendok teh peres VX
1 sendok teh peres TBM/ovalet
100 gr tepung terigu, campur dengan 1 sdm susu bubuk
margarin untuk mengoles
(more…)
SUP BAKSO AYAM
Bahan:
1,5 l kaldu
1 sdm minyak untuk menumis
250 g jamur merang segar, belah dua
20 helai daun ketumbar
Bakso Ayam: aduk rata:
250 g ayam cincang
2 butir telur, kocok
Kol Lapis Isi
Bahan:
1 kg kol
Isi:
500 gr daging ayam cincang
3 lembar roti tawar, rendam, tiriskan
50 gr bawang goreng, haluskan
1 sdt merica halus
1 sdt pala halus
1 butir telur, kocok
1 sdm susu bubuk
garam secukupnya
Gulai Korma Kambing
Bahan:
1/2 kg daging kambing
1/2 buah nenas setengah masak
5 sdm minyak untuk menumis
10 butir bawang merah, iris halus
4 cm kayu manis
3 butir cengkih
Creme Caramel
Bahan:
Karamel: 100 gr gula caster (superfine)
650 ml susu
1/2 sdt vanili (1 vanilla pod)
125 gr gula caster (superfine)
3 butir telur, kocok
3 kuning telur
Cara Membuat:
Gulai Daun Singkong Tumbuk
Bahan:
1 kepala ikan asin kakap/tenggiri, potong empat
500 cc santan cair
500 cc santan kental
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
300 gr daun singkong muda
150 gr tekokak (terong kecil-kecil)
Ifu Mi Spesial
Bahan:
200 gr mi kering (mi telor)
minyak goreng
4 siung bawang putih, memarkan
200 gr udang, buang kulitnya
200 gr daging ayam, potong ukuran 3 x 3 cm
5 butir bakso ikan, potong jadi 2
2 ekor kepiting rebus, ambil dagingnya
100 gr kapri muda, siangi
Join Us-Free-Shopping
Nazwa & Abdillah 